Festival l’eau à la bouche : 9 au 31 octobre 2008
Pour les amateurs d’huîtres. La légende se plaît à affirmer qu’Aphrodite, la déesse de l’amour, émergea de l’océan, portée par une coquille d’huître et donna naissance au dieu Éros, conçu dans cette alcôve nacrée… On raconte que le célèbre Casanova, le plus grand séducteur de tous les temps, débutait ses repas par quelques douzaines d’huîtres… Le pouvoir aphrodisiaque des huîtres n’est pas un mythe; Laissez-vous donc tenter !!
20 $ la douzaine d’huîtres Malpèque
Le Festival l’eau à la bouche se déroule dans les restaurants suivants :
Restaurant Verses
Méchant Bœuf
Aix Cuisine du Terroir
Suite 701 – Lounge
Restaurant du Vieux Port
Narcisse Bistro + Bar à vin
Semaine de mode de Montréal : Hôtels officiels
Les hôtels Place d’Armes Hôtel & Suites et Nelligan ont été nommés hôtels officiels de la 15e Semaine de mode de Montréal. Du 14 au 17 octobre 2008, designers, acheteurs, créateurs d’ici et d’ailleurs se donneront rendez-vous dans le Vieux Montréal pour découvrir les nouvelles collections des designers québécois. À la Suite 701, le glamour est à l’ordre du jour, alors ne manquez surtout pas la soirée officielle d’ouverture de la Semaine de mode et « l’after party » organisé par la griffe Soïa & Kyo !
L’« AIX »périence : forfait exclusif d’un soir
Le restaurant Aix Cuisine du Terroir, désigné par le magazine enRoute comme l’un des 10 meilleurs restaurants au Canada, célèbre son 5e anniversaire. Pour souligner cet événement, son chef exécutif Oliver de Volpi vous propose une soirée gastronomique AIXceptionnelle, dont vous pourrez pleinement profiter avant de regagner la chambre qui vous attend au très chic hôtel Place d’Armes.
Et pour faire durer le plaisir, laissez-nous vous servir le petit-déjeuner au lit.
Soirée anniversaire : le 5 novembre 2008.
Réservez dès maintenant
« Méchant party » au Méchant Bœuf !
Photo prise par Pierre Roussel le soir du premier anniversaire de l’établissement, en septembre dernier.
Soirées d'Halloween
La Suite 701 présente en exclusivité « HOTEL », une soirée costumée qui vous mènera d’aventure en aventure… dans un décor grandiose et saisissant.
Au Méchant Bœuf, c’est « La Fiesta Del Torro » bien épicée qui vous attend, avec en prime piñatas et bonbons à foison.
Dans le cadre du Festival l’eau à la bouche, Laurent Prosper, chef exécutif des restaurants Verses et Méchant Bœuf, vous propose une recette d’accompagnement, aux saveurs rafraîchissantes, qui saura rehausser votre plateau d’huîtres :
Recette de Salsa aux légumes :
Échalotes françaises ciselées
1 Matignon de céleri branche
1 Matignon de carottes
1 c. à table d’huile d’olive, ou au goût
2 c. à table de vinaigre balsamique, ou au goût
Sel et poivre au goût
Mélanger le tout et laisser reposer quelques minutes.
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« De la part de l’équipe de CHUM Radio, je voudrais saisir cette occasion pour vous remercier d’avoir accueilli notre conférence annuelle de la direction, en juin dernier. L’ambiance de la salle de bal de l’hôtel Place d’Armes Hôtel & Suites et du restaurant Aix Cuisine du Terroir était exquise, la cuisine délectable et le service excellent. Tout le monde a été très impressionné par l'ensemble de l'événement. Ce fut un réel plaisir de travailler avec vous et votre équipe ».
Chris Gordon, Président, CHUM Radio